做鸭

释迦牟尼 · 发表于 2006-8-8 17:11:34

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1.肚子里弄好料,挂起来风干

2.风干好的鸭子开始烤了

3.半个多小时后,出炉

4.鸭型鸭秀

5.出售

[ 本帖最后由释迦牟尼于 2006-8-8 17:13 编辑 ]

faterpan · 发表于 2006-8-8 17:12:56

烧鸭！美食！

释迦牟尼 · 发表于 2006-8-8 17:15:40

拍摄人:老杨
工具:CX65
状态:吃得很饱
烤鸭师傅:表姐夫
友情出演:大姑父

释迦牟尼 · 发表于 2006-8-8 17:16:51

怎么老能让你抢到我沙发呢,疑惑....

faterpan · 发表于 2006-8-8 17:24:19

嘿嘿。在北方可吃不到烧鸭的。注意这个叫"烧鸭"，不是"烤鸭"。

荣宗 · 发表于 2006-8-8 17:32:12

正解,最好的是江门那边的烧鸭特别好吃..<城事特搜>里面介绍过,不过我还是觉得家乡本地的好吃,哈哈.美丽的海滨城市----湛江

askman_1 · 发表于 2006-8-8 17:35:02

不过感觉差不多

释迦牟尼 · 发表于 2006-8-8 17:37:28

叫法不同而已

释迦牟尼 · 发表于 2006-8-8 17:38:24

你Ya是没吃过,吃了才知道,那叫一个香啊

懵头懵脑 · 发表于 2006-8-8 17:43:47

据说还要吹鼓后过一下沸水，然后晾干抹上脆皮酱，然后再挂炉，这样皮才会酥脆~~~~~~~

释迦牟尼 · 发表于 2006-8-8 17:45:18

你强,确实是,
我没拍全,因为那个过程中我正好有事去了
水库窝虎藏龙啊

懵头懵脑 · 发表于 2006-8-8 17:51:51

是我那个伙夫朋友告诉我的，他会做，烧鸭还分种类的，有琵琶鸭还有什么鸭的烧法，忘记了~~~~

这个伙夫朋友的照片在院长来福州的机油聚会帖子中有，你一看就知道谁是伙夫了~~~~

脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫~~~~~

你找脑袋大脖子粗那个就是了~~~~~

释迦牟尼 · 发表于 2006-8-8 17:55:09

:lol:lol
厉害,厉害,就这种鸭的做法我也是才知道的
水库怎么不搞个美食的帖子?

xingcj · 发表于 2006-8-8 18:53:39

看着是挺好吃地....
楼主给跟贴的送鸭吧..

电子法拉利 · 发表于 2006-8-8 19:46:54

别说了别说了别说了！！！！斑竹呢？过来把帖子删了，我哈喇子流了一键盘，短路了知道么？你们要负责任！！！你们要是再晚一点，我的IE4和1030A就全完蛋了！！！

花匠鱼 · 发表于 2006-8-8 20:31:59

真能做鸭，楼主要潜心学习做鸭技术，别让别人失望，尤其是那些大妈

阿贝 · 发表于 2006-8-8 20:37:14

那个鸭的脂肪,看起来...
不过鸭子越肥越好吃哈

花匠鱼 · 发表于 2006-8-8 20:49:57

谁说的，不是这样的

阿贝 · 发表于 2006-8-8 20:56:44

不是么?那鸭子瘦瘦的烤出来跟柴禾一样,怎么好吃

花匠鱼 · 发表于 2006-8-8 20:58:18

烤鸭最好吃得不是皮吗，当然要好的烤鸭。

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