你会做饭吗？你的拿手菜是？

爱我绿茶 · 发表于 2007-9-2 21:43:54

原帖由 南洲北冰 于 2007-9-2 21:42 发表

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楼上是海边的????

我是宁波的．靠海

南洲北冰 · 发表于 2007-9-2 21:44:25

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南洲北冰 · 发表于 2007-9-2 21:44:43

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南洲北冰 · 发表于 2007-9-2 21:45:20

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南洲北冰 · 发表于 2007-9-2 21:45:34

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南洲北冰 · 发表于 2007-9-2 21:46:04

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爱我绿茶 · 发表于 2007-9-2 21:48:03

天一阁附近是海曙区，我是江东的

春晖 · 发表于 2007-9-2 21:49:01

绿茶的mj？

南洲北冰 · 发表于 2007-9-2 21:49:43

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爱我绿茶 · 发表于 2007-9-2 21:55:04

原帖由春晖于 2007-9-2 21:49 发表

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绿茶的mj？

NONONONONONONONONONONO
爱我绿茶是我爱绿茶的MM:$

dugudan · 发表于 2007-9-2 21:55:14

我是男生，我什么都不会做，所以没有答案适合我(:-!

comdin · 发表于 2007-9-2 21:59:21

..哦..这才是真的茶姐呀..

comdin · 发表于 2007-9-2 21:59:42

茶大姐好..

爱我绿茶 · 发表于 2007-9-2 22:02:14

8-) 呵呵

binghelingxi · 发表于 2007-9-2 22:05:24

原来是茶MM啊。。。

显示全部楼层 · 发表于 2007-9-2 22:12:48

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xinxinshui · 发表于 2007-9-2 22:13:59

只要用心，自然就做得好（好像周星星说的:-') ）
实际不管什么，用心就好
当然，基本的盐、油你要知道，其它佐料、配方不必强求。
如：有次自己在家，懒得把牛肉切细，就学做牛排。
首先切成巴掌大块，用刀背，注意是刀背，拍打，让牛肉软，没人教，我自己认为的，不然会很硬吧
放盐、花生油腌一阵，慢火煎到8成吧，再加点椒味盐
就这样，上面全部是我认为这样做的，效果还不错

xinxinshui · 发表于 2007-9-2 22:25:58

还有，别人煎蛋、炒蛋松，总是会煎焦了，而有时蛋黄却还没有熟透（虽然有人喜欢这样吃)
既然都焦了，肯定是火太大了，原因很简单呀，但他下次还是会出问题，因为他说火已经最小了，那就关掉呀。
放油下锅，捣蛋下锅，稍等，关火，锅温低了才能翻蛋，不然会粘锅。极少油都可以煎得非常好，并不是多下油就不会粘锅或者焦的。
注意锅的温度，经常要换大火小火甚至要关掉，火候呀

素馨物语 · 发表于 2007-9-2 22:43:06

福建名菜
荔枝肉！:|O|

啤酒 · 发表于 2007-9-2 22:57:51

过来人啊

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