今天生日好像应该发个帖子留念一下，鱼啊鱼啊鱼啊鱼啊鱼~~

花都涩郎 · 发表于 2006-10-15 23:09:54

呵呵，骗你的

zhijie001 · 发表于 2006-10-15 23:14:00

凭是条鱼也的回贴

magicalgun · 发表于 2006-10-15 23:25:26

生日快乐~~啥也不说了

快发钱

sansea · 发表于 2006-10-15 23:38:27

居然不发钱,难怪没多少人回复.

本人不和黑板计较的,还是要说一声生日快乐.

zidane · 发表于 2006-10-16 00:11:08

祝贺祝贺,红包红包!!

心灰意冷 · 发表于 2006-10-16 00:30:54

生日快乐～～～

childgao · 发表于 2006-10-16 07:34:05

昨天太忙了，今天上班了终于有时间了，早起顶贴身体健康，

xingcj · 发表于 2006-10-16 08:34:32

那块木头还是不错地。。

啤酒 · 发表于 2006-10-16 10:03:02

恭喜恭喜！比我女儿晚出生2天。

他的儿子很乖 · 发表于 2006-10-16 10:12:56

呵呵。。才看到。。。。送朵花与条鱼给我养吧。。。。:$

woshikk · 发表于 2006-10-16 10:15:39

把鱼红烧了！！！！:lol

恒久 · 发表于 2006-10-16 10:33:26

我家LG，不知道养死多少条鱼了，还是死性不改要继续。晕死我了！

释迦牟尼 · 发表于 2006-10-16 10:38:20

等鱼长大....杀了吃......
至于花....拉走喂猪

childgao · 发表于 2006-10-16 10:39:42

红烧？？？清蒸？？

binghelingxi · 发表于 2006-10-16 10:41:40

祝贺迟到鸟。。。

释迦牟尼 · 发表于 2006-10-16 10:41:43

烤!
小贝喜欢的吃法
我个人喜欢红烧的

释迦牟尼 · 发表于 2006-10-16 10:42:36

原帖由啤酒于 2006-10-16 10:03 发表
恭喜恭喜！比我女儿晚出生2天。

花花要叫美丽的雨桐公主姐姐了!
:$

蓝齐儿 · 发表于 2006-10-16 10:44:02

:L 迟到的生日祝福

woshikk · 发表于 2006-10-16 10:45:08

提示：
1.煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。

2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：
鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。
如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。

红烧鱼程序通常如下：

A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。
D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
鱼为花X鱼最佳！！！

[ 本帖最后由 woshikk 于 2006-10-16 10:50 编辑 ]

释迦牟尼 · 发表于 2006-10-16 10:48:34

这个强,我烧雨有时候有土星味,有时候没有
原来问题在盐上啊
学到学到了

等待花X鱼长大....

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