广东名小吃

faterpan · 发表于 2008-6-5 09:52:14

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册会员

x

荷包饭
以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。

肉粥
以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等。为早餐佳品。

虾饺
用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸制而成。外皮洁白透明，馅料味道鲜美。

肠粉
大米磨浆，蒸成薄粉皮，内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形似猪肝，故称。粉质细嫩，软滑爽口，为早餐佳品。

牛肉烧麦
以牛肉为主，加少量肥猪肉及适量调料作成烧麦。入口爽滑有汁，鲜美可口。

叉烧包
用叉烧肉作馅制成包子，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁，滋味鲜美。

云吞面
为早、午、晚、夜普遍食用的地方风味小吃，馅料为瘦猪肉、鲜蛋、虾仁、鲜笋等，皮薄肉红，以面皮包裹，煮熟食之。味道鲜美。

鱼丝面、鱼包
以鲮鱼茸、生粉制成面条；或以鱼茸面作皮，用鱼肉、猪肉、虾仁及冬菇等作馅，制成鱼包。滋味鲜美。

姜奶
又称姜汁奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。

肇庆裹蒸
又称大肉裹蒸。糯米、绿豆、猪肉配以咸蛋黄、冬菇、鸡鸭肉及调料，包于冬叶中，用咸水草拥扎，蒸煮至熟而成。其外形别致，正面呈方形，后面隆起尖角如锥，形大达普通棕子数倍。甘美甜滑，冬叶清香，诸料散发香气浓重。属岁末、春节应节食品。

娥姐粉果
以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫，迅速搅匀、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料，兑高汤，打小芡，制成馅心。以皮包馅猛火蒸之，称蒸粉果；以油炸之，称脆皮炸粉果。体形美观，滋味鲜美，香气浓重，皮滑爽韧，营养丰富。配汤而食，别有风味。

faterpan · 发表于 2008-6-5 10:18:09

自沙一下吧。。。

大众甲壳虫 · 发表于 2008-6-5 10:22:12

:lol 沙的好

faterpan · 发表于 2008-6-5 10:30:31

虫虫加分加银啊~~~

zjpguo · 发表于 2008-6-5 16:03:17

:lol :lol :lol :lol :lol :lol

大长莖 · 发表于 2008-6-5 16:20:09

呀，LS纯表情！
另外有个帖名字和这个一样，这个是续集？？？

faterpan · 发表于 2008-6-5 22:31:02

广州和广东，不一样吧？

阿贝 · 发表于 2008-6-5 23:32:57

很喜欢姜汁撞奶

dokitoki · 发表于 2008-6-6 11:47:35

你是喜欢这个名字吧:lol

烧鹅 · 发表于 2008-6-7 01:14:45

喜欢吃肠粉，哈哈，
广州上下九那里有，姜汁撞奶和肠粉的，好好吃:$

阿贝 · 发表于 2008-6-7 01:34:21

实话实说，我有个好朋友做的一手很赞的姜汁撞奶

大众甲壳虫 · 发表于 2008-6-7 01:51:58

:lol 学下sbr

阿贝 · 发表于 2008-6-7 02:01:08

当然了，好朋友是女的

大众甲壳虫 · 发表于 2008-6-7 02:02:28

:L 突然觉得你的头像很像sbr。。。虽然没见过他。。

luodao2006 · 发表于 2008-6-7 02:06:10

胡思乱想:Q

阿贝 · 发表于 2008-6-7 02:10:49

我的头像……是我希望我成为的样子

大众甲壳虫 · 发表于 2008-6-7 02:12:11

:$ 很有魅力

阿贝 · 发表于 2008-6-7 02:14:11

你少来这里说这种会被截屏的话……

大众甲壳虫 · 发表于 2008-6-7 02:21:01

:o 这个也截。。。什么思想哇

fengfeng575 · 发表于 2008-6-8 19:18:33

:lol 我喜欢糯米鸡...

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员

广东名小吃

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

回复 6楼大长莖的帖子

回复 8楼阿贝的帖子

回复 9楼 dokitoki 的帖子

回复 13楼阿贝的帖子

回复 14楼大众甲壳虫的帖子

回复 16楼阿贝的帖子

回复 17楼大众甲壳虫的帖子

回复 18楼阿贝的帖子

浏览过的版块

广东名小吃

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

回复 6楼 大长莖 的帖子

回复 8楼 阿贝 的帖子

回复 9楼 dokitoki 的帖子

回复 13楼 阿贝 的帖子

回复 14楼 大众甲壳虫 的帖子

回复 16楼 阿贝 的帖子

回复 17楼 大众甲壳虫 的帖子

回复 18楼 阿贝 的帖子

浏览过的版块

回复 6楼大长莖的帖子

回复 8楼阿贝的帖子

回复 13楼阿贝的帖子

回复 14楼大众甲壳虫的帖子

回复 16楼阿贝的帖子

回复 17楼大众甲壳虫的帖子

回复 18楼阿贝的帖子